お客様の声

野菜生産者 白木様

─―白木さんと黒のフードさんのご関係は。

■白木様：私が農業をやっておりまして、ほぼ１ 年中野菜を中心に生産しています。

それで、野菜をそれほどたくさん作ってるわけでもないので、農協にもっていくほどの量でもないんですね。

それで、その話をご近所の黒野フードさんに話したところ、黒野フードに直接卸して、ということになり、今に至ります。

─―畑からお店までどれぐらいの距離なんですか。

■白木様：畑からお店まで、歩いて５分ぐらいのところでしょうか。

──地産地消ですね。

■白木様：地産地消というんでしょうか（笑）。昔は普通にそうだったので。

──地産地消といっても、なかなかこれだけスーパーと畑がちかいところも少ないですね（笑）。

■白木様：それはそうかもしれないです。

──今の旬のお野菜は何になりますか。

■白木様：これからはなすやきゅうりですね。

この間、１番目の花を摘んだばかりなので、今咲いているのは２番目の花です。これがしっかりしたなすにになるんです。

──１番目に咲いた花は摘んでしまうんですか。

■白木様：そうすると、美味しく、しっかりしたナスが

──野菜を作るので大変なことはなんですか。

■白木様：植え付けまでは大変ですね。あとは、水分を与えれば自然と大きくなっていきます。

あと１ヶ月ぐらいしたら、なすやきゅうりは毎日ちぎっては出荷、ちぎっては出荷の日々です。

出荷も大変ですね。

本当はサニーレタスも植えたいけど、ここんところ乾燥している（取材に行った６月上旬は晴れの日がつづいていました）ので、ひと雨来たらサニーレタスの植え付けです。

──本日はお忙しいところありがとうございました。